En base al relevamiento efectuado por el Programa de Seguimiento de Precios Pilar en el mes de diciembre se puede observar que la localidad sufrió una inflación promedio del 2.69%. Encabezando, se encuentra la localidad de Villa Rosa con 3.47% de inflación, seguido por La Lonja con 2.92%, Del Viso con 2.73%, la localidad de Derqui con 2.51%, luego las localidades de Fatima/Manzanares, M. Alberti y Lagomarsino con una inflación de 2.48%, en el último lugar y con una inflación de 2.46% se encuentra Pilar.
El periodo con más inflación hasta la fecha fue el mes de Septiembre.
El Partido de Pilar acumula desde comienzo de año una inflación total del 40.47% y una inflación anual, comprendida entre diciembre del 2017 y diciembre 2018 del 42.26%.
La categoría Panificados fue la de mayor aumento, todas las localidades tuvieron suba en sus
precios llegando a casi un 21% de inflación en la localidad de Del Viso.
Como ocurrió durante todo el año, en la categoría Alimentos, la subdivisión Almacén tuvo un alza, en todas las localidades llegando al punto más alto en La Lonja con un 4.17%.
Carnes y Frutas fueron las divisiones con menor aumento, inclusive en algunas localidades hubo baja en sus precios.
La subdivisión Verduras logro en todas sus localidades la baja de precios.
El aumento de la harina de trigo ha sido de un 171.21% con respecto al año pasado y la harina leudante del 136.65%
Derivados de la harina, como el pan, y los fideos superaron el 77% de aumento
MARCAS ALTERNATIVAS.
La marca de un producto es un factor importante durante la decisión de compra, sin embargo ante la caída del poder adquisitivo, debido a los constantes aumentos de precios, muchos de los consumidores empiezan a avanzar con marcas alternativas y por este motivo cambian los hábitos de consumo.
Estas segundas marcas empiezan a ocupar lugares relevantes ante las primeras con lo que van ganando mercado, y en algunos productos ya se visualizan terceras marcas, evidenciando un avance más acelerado que lo habitual.
CANASTA BÁSICA.
Se puede observar que la canasta básica alimentaria tuvo un promedio del -0.29% de descenso respecto al mes anterior, debido a la baja en los precios de las verduras, frutas y algunos cortes de carne.
Según el listado de productos que componen el consumo básico de un adulto de entre 35 y 60 años, se puede ver que el costo mensual de la canasta básica alcanza valores de $3067.62 con los $3076.35 del mes pasado.
Se puede observar que para un Hogar compuesto por una jefa de casa de 35 años, un hijo de 18 y un adulto de 61 años, la canasta básica se encuentra en los $7484,75 seguida por $9478.64 para la canasta correspondiente al Hogar compuesto por un jefe de casa de 35 años, una mujer de 31 años, un hijo varón de 5 años y una hija mujer de 8, por último en los $10306.87 para la canasta básica del Hogar compuesta por un matrimonio de 30 años y tres hijos de entre 1 y 5 años.
El Costo de la Canasta Alimentaria, que mide el nivel de ingresos que necesita percibir una familia para no caer en la indigencia, aumento en un año el 53.87%.
Fidel López, Director del programa de Seguimiento de Precios Pilar, mantuvo comunicación con El Termómetro y nos comentaba lo siguiente.
