El rubro Alimentos y Bebidas treparon a un 4,8 por ciento impulsado fundamentalmente por subas en carnes, frutas y aceites. El rubro comunicación aumentó 17,2 por ciento.
Este jueves el Indec emitió su informe inflacionario con una suba del 4 por ciento.
Al igual que el incremento de 4% de diciembre, ubica estos valores en la mayor inflación desde noviembre 2019.
La importante suba de precios del mes pasado se observó en alimentos y bebidas, trepando a un 4,8 por ciento, traccionada por carnes, frutas y aceites. Por su parte contribuyó también la suba de telefonía e internet, restaurantes y hoteles y recreación y cultura, junto a naftas y autos. Con el dato de enero, la inflación interanual ascendió al 38,5 por ciento, por arriba del dato de cierre de 2020, que fue del 36,1 por ciento. La meta del gobierno es que en 2021 la suba de precios esté cinco puntos por debajo de la del año pasado, es decir, que se ubique en 31 por ciento.
La inflación de enero
El principal aporte a la inflación de enero provino del rubro de alimentos y bebidas. Según el Indec, el kilo de asado subió 11,3 por ciento y el filet de merluza fresco, 14,4. La leche en polvo entera avanzó un 9,1 y el vino común, 5,7 por ciento. También se destacó la suba del cuadril (10,3), la salchicha (6,5), queso cremoso (3,8), yogur firme (4,2), gaseosa en base a cola (4,3), y cerveza (3,8). Entre los estacionales, subieron más fuerte el limón, naranja, banana, batata, cebolla y lechuga.
El segundo rubro en relevancia para la suba de precios de enero fue comunicación, a causa del incremento del 17,2 por ciento en servicios de telefonía e internet. Parte de este alza está en disputa judicial porque el gobierno sólo autorizó a las empresas a aplicar incrementos de entre el 5 y el 8 por ciento.
El capítulo de restaurantes y hoteles subió 5,8 por ciento y recreación y cultura lo hizo en un 4,4 por ciento, reflejo de la temporada turística y la reapertura de actividades que venían con problemas de autorización de protocolos sanitarios.
